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红毛丹可以放几天 红毛丹最好即买即食

日期:2021-9-13(原创文章,禁止转载)

红毛丹可以放几天

红毛丹最好即买即食,这不是易久藏的水果。在常温下经3天就会变色生斑。如果量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,这大约可保鲜10天左右。

但是,放冰箱外壳难免出现暗淡的颜色,不像刚买回来的那么鲜红。

所以,放冰箱的要警惕,如果发现红毛丹的外果壳颜色变黑,内果皮有一些像烫伤斑点的话,这样的红毛丹就不能再吃了。总之,红毛丹最好还是买回来就吃,并不适合久藏。

红毛丹怎么保存不易变质

1、量不大的情况,只需放几天就能吃完,可以普通存放。

去掉红毛丹的枝叶,去掉开裂等烂果,去掉漏糖水的红毛丹果,然后用凉水清洗一下红毛丹,这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作,找一些篮子之类的有网格的容器,把挑选过的红毛丹装进去。

普通存放的情况下,要保持果壳色泽外观鲜丽,则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草(鲜薄荷或是桉树枝叶也可以),然后再在红毛丹表面铺一层鲜艾草等,每天早中晚洒些凉水或是冰水。这样色泽外观可能保持三天左右。但是最好不要长时间保存,不然一定会使味道打折扣的。

2、先去掉红毛丹的枝叶,去掉开裂等烂果,去掉漏糖水的红毛丹果,再把红毛丹洗一下冰水,然后装到塑料袋里,再扎紧袋口,然后把塑料袋泡在冰水里,注意袋口不要泡水里。这样做主要是为了保鲜。因为如果不放在冰水里保鲜,因为它本身糖分很多,那么很快就容易招来许多喜甜食的小飞虫,用不了一会儿,就坏掉了。这种方法可保证短时间内红毛丹不变色。

这种方法会使红毛丹口味寡淡,自己食用的不建议这样保存,比较适用贩卖过程中暂时保鲜。

3、对于许多家庭来说,短期内要食用的红毛丹,可以放冰箱冷藏保存。不要放冷冻,在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。


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