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猪蹄炖黑豆怎么做

日期:2019-1-7(原创文章,禁止转载)

身为一个好吃的人,我就喜欢制作一些美食来犒劳自己,在现在我就向大家介绍一道美食吧——黑豆炖猪蹄,是非常滋补的一道美食。我常常在家里做这道菜给家里人吃,他们吃完也常常赞不绝六盘水市那个医院专门医治癫痫病口。好了,下面就开始准备制作这道猪蹄炖黑豆。

需要的主料有黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐,胡椒粉各适量。

制作方法

(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

(2)把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温盘县癫痫哪里治疗比较好6成时,放入葱头末炒至黄色后,加邢台市哪里有治小儿羊癫疯入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

猪蹄富含丰富的胶原蛋白,能够美容、健体。黑豆有很好的补肾功效,还可以促进雌激素。所以这两种食材组合起来,对女性朋友和体虚体弱的朋友有很好的滋补作用,此外,这道菜还有助于青少年生长发育、减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

?? ?自从有了电炖锅,现在就越来越喜欢炖这个猪蹄了,每两三天就会在家里炖上一锅汤给家里人吃。这个猪蹄炖黑豆汤,味道很好喝,而且有了黑豆,猪蹄就会不怎么油黑龙江有什么羊癫疯医院腻,而且猪蹄对小孩子的成长也很有益处,而那个黑豆则很养颜。

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