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辣炒腐竹怎么做

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

腐竹是客家传统食品,在烹饪中也是非常常见的,腐竹的口感和豆腐皮是一样的,吃起来非常爽口,做法多样的腐竹还可以直接辣炒。辣炒腐竹虽然重口味,但是偶尔吃还是比较劲爆,做法也不难。

做法榆林治癫痫病有名的医院

1:将腐竹用凉水泡开,郑州市猪婆疯到哪里治好洗净切段。

我都是前一天晚上用凉水泡上,这样泡出来的腐竹口感更好。

2:分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好。

3:锅内热邢台市专科治疗羊角风医院油,放入八角,再爆香葱、干辣椒。

辣炒腐竹

4:淋点味极鲜,倒入切好的腐竹,翻炒片刻。

5:再放入青椒略炒,最后洒上香菜段。

6:加盐、鸡精、白糖调味即可。

做法二

1、将腐竹用温开水泡开,然后切成小段,攥干水份;青椒洗净切块;葱姜洗净切好。

2、锅中倒油,烧热,放入腐竹,炸至金黄色捞出,沥干油。

3、继续在锅中倒适量油,放入葱姜炒香,后放入辣豆瓣酱,炒匀。

4、最后放入炸好的腐竹和青椒,翻炒约1分钟,加入盐和鸡精,炒匀盛出。

做法三

1.将腐竹用凉水泡开,我都是前一天晚上用凉水泡上,这样泡出来的腐竹口感更好。

2.将泡好的腐竹洗净切段。

3.分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好,八角备用。

4.锅内热油,放入八角,再爆香葱、干辣椒。

5.淋入味极鲜。

6.倒入切好的腐竹,翻炒片刻。

7.再倒入青椒。

8.最后洒上香菜段,加盐、宁夏治母猪疯医院有哪些鸡精、白糖调味即可。

9.最后洒上香菜段,加盐、鸡精、白糖调味即可。

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